Πίνακας περιεχομένων:
- 1. Επιλέξτε ένα θέμα
- 2. Κατανομή και επικοινωνία
- 3. Κάνε booze μια ομαδική προσπάθεια, πάρα πολύ
- 4. Περιορίστε τα συστατικά σε κάθε πιάτο
- 5. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα πιάτα έχουν ολοκληρωθεί εκ των προτέρων
Το να ρίχνεις δείπνο για μια ομάδα ανθρώπων μπορεί να είναι μια δαπανηρή υπόθεση. Όταν μαγειρεύετε για 6-10 άτομα (ή περισσότερο, αν είστε πολύ δημοφιλείς), δεν είναι φθηνό. Αυτά είναι πολλά πεινασμένα στόματα για ζωοτροφές, καθώς και σνακ για να ξεκινήσετε, επιδόρπιο για μετά, και ποτό μόνο επειδή. Το κόστος της ρίψης ενός δείπνου μπορεί να αυξηθεί γρήγορα. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε ακόμα να έχετε καλοκαιρινές καλοκαιρινές μπάρμπεκιου ή ζεστό χειμωνιάτικο τζάκι. Απλώς σημαίνει ότι πρέπει να είσαι λίγο πιο δημιουργικός. Ο καλύτερος τρόπος για να ρίξετε ένα φιλόξενο δείπνο με προϋπολογισμό είναι με ένα potluck - όπου όλοι συνεισφέρουν φέρνοντας μαζί ένα πιάτο - και έτσι το κάνετε.
1. Επιλέξτε ένα θέμα
Δεν πρόκειται να πούμε όχι σε ένα μεξικάνικο τρία στρώματα βουτιά δίπλα σε μια ελληνική σαλάτα, αλλά είναι ακόμα λίγο περίεργο. Επιλέξτε ένα χαλαρό θέμα, μεσογειακό, για παράδειγμα, για το δείπνο σας, έτσι όλα τα πιάτα που φέρνουν οι άνθρωποι θα έχουν νόημα μαζί.
2. Κατανομή και επικοινωνία
Θα χρειαστεί να κάνετε μικροεπιχειρήσεις λίγο, αλλιώς μπορεί να καταλήξετε με επτά σαλάτες ζυμαρικών. Αν δεν διαθέτετε πιάτα στους καλεσμένους σας (ή αφήστε τους να επιλέξουν τον εαυτό τους και να επικοινωνήσουν με εσάς μπροστά από το χρόνο), διακινδυνεύετε να περάσετε στο κατάστημα της τελευταίας στιγμής για να ψωνίσετε για διατάξεις περί ποικιλομορφίας έκτακτης ανάγκης, πράγμα που σημαίνει ότι θα τελειώσετε προϋπολογισμό σας ρίχνει την τύχη ποτ για να κρατήσει στην πρώτη θέση.
3. Κάνε booze μια ομαδική προσπάθεια, πάρα πολύ
Εάν ο καθένας φέρνει ένα (φτηνό) μπουκάλι κρασί, ή ένα έξι πακέτο (φθηνής) μπύρας, θα υπάρχει περισσότερο από αρκετό ποτό. Με το κόστος να κατανέμεται ομοιόμορφα στους επισκέπτες, κανείς δεν αναλαμβάνει ολόκληρο το βάρος. ΟΜΑΔΙΚΗ ΔΟΥΛΕΙΑ!
4. Περιορίστε τα συστατικά σε κάθε πιάτο
Εάν θέλετε να πάρετε πραγματικά φιλικό προς τον προϋπολογισμό, προκληθείτε στους καλεσμένους σας να κάνουν 3-4 πιάτα με συστατικά (εξαιρουμένων των μπαχαρικών, φυσικά). Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι όλοι βρίσκονται στην ίδια σελίδα, όταν πρόκειται να βάλουν μαζί το πιάτο τους.
5. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα πιάτα έχουν ολοκληρωθεί εκ των προτέρων
Το τελευταίο πράγμα που θέλετε είναι ο καθένας να χρησιμοποιεί ακριβά κουζινικά πράγματα, όπως τα πετρέλαια και τα άλατα φινιρίσματος, που τελικά πρέπει να αντικαταστήσετε μετά το πάρτι. Βεβαιωθείτε ότι όλοι είναι έτοιμοι πριν φτάσουν και ότι τα πιάτα δεν χρειάζεται να γίνουν ή να μαγειρευτούν στη δική σας θέση (προφανώς τα πράγματα είναι ζεστά!