Πίνακας περιεχομένων:
- Χρησιμοποιήστε το κρέας ως προφορά, όχι ως άγκυρα
- Συμπληρώστε την πρωτεΐνη σας με άλλες πηγές
- Τεντώστε τον προϋπολογισμό σας με αυγά και τυρί
- Να είστε για τη ζωή σούπα
Μια μελέτη του 2015 που δημοσίευσε η Εφημερίδα της Πείνας και της Περιβαλλοντικής Διατροφής πρότεινε ότι η ενσωμάτωση της χορτοφαγικής διατροφής στο συνήθη μενού σας θα μπορούσε να σας εξοικονομήσει σχεδόν $ 750.00. Η ευελιξία στην κατανάλωση δεν μπορεί να σας καθαρίσει πολύ, αλλά ο συνδυασμένος προϋπολογισμός και τα οφέλη για την υγεία από το να συμπεριληφθεί ο σχεδιασμός γευμάτων χωρίς κρέας προσθέτει μια αλλαγή που αξίζει να δοκιμάσετε. Μπορεί να μην παρατηρήσετε καν τη διαφορά! Εδώ είναι μερικές απλές ρυθμίσεις με μεγάλες πιθανές απολαβές - δείτε ποιοι εισέρχονται στην κανονική σας ρουτίνα.
Χρησιμοποιήστε το κρέας ως προφορά, όχι ως άγκυρα
Μια φωτογραφία που δημοσιεύτηκε από την Alexandra (@alezohn) στις
Η ζωική πρωτεΐνη τείνει να είναι δαπανηρή και, αν δεν είστε έτοιμοι να περάσετε τα μετρητά για τα οργανικά και τα βοσκότοπα, είναι δύσκολο να μάθετε τι άλλο υπάρχει εκεί - ορμόνες, αντιβιοτικά, yikes. Το να πληρώνετε περισσότερα για μια μικρότερη ποσότητα κρέατος που χρησιμοποιείται για να γεύση το φαγητό σας (αντί να συνθέτουν το μεγαλύτερο μέρος της πλάκας) σημαίνει ότι παίρνετε υψηλότερη ποιότητα και, συχνά, λιγότερο λίπος.
Συμπληρώστε την πρωτεΐνη σας με άλλες πηγές
Μια φωτογραφία που δημοσιεύτηκε από την Ana * Bel (@ cuca.bel) στις
Όταν συνδυάζονται, τα φασόλια, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα καρύδια, οι σπόροι, τα μπιζέλια και το καλαμπόκι σχηματίζουν πλήρεις πρωτεΐνες Η σόγια, η κάνναβη, τα μπλε πράσινα φύκια, η quinoa, η θρεπτική μαγιά και το φαγόπυρο είναι πλήρεις πρωτεΐνες που δεν είναι ζωικές και δεν απαιτούν συνδυασμό.
Τα φασόλια, τα λάχανα, το μπρόκολο, το σπανάκι και τα χόρτα και τα μουστάρδα είναι επίσης υψηλά σε πρωτεΐνες (και δίνουν μια μεγάλη ευκαιρία να συμπεριλάβετε στο φαγητό σας κάποια φρέσκα υλικά). Αν αυτά διατίθενται στο κατάστημα πώλησης, μπορείτε επίσης να επωφεληθείτε από τη χαμηλή τιμή και να παγώσετε τυχόν πρόσθετα. Θυμηθείτε ότι η μικρή θρεπτική αξία διακυβεύεται από την κατάψυξη!
Τεντώστε τον προϋπολογισμό σας με αυγά και τυρί
Μια φωτογραφία που δημοσιεύτηκε από τον Nikki Hirsch (@ nikki.hirsch) στις
Οι ομελέτες είναι γρήγορες και εύκολες γευστικές γεύσεις για φαγητό, τα βραστά αυγά μπορούν να ζωντανέψουν μια σαλάτα (ή μπορείτε απλώς να τα φτιάξετε και να τα φάτε όλα) και ένα σουφλέ είναι μια εντυπωσιακή διασκεδαστική επιλογή.
Να είστε για τη ζωή σούπα
Μια φωτογραφία δημοσιεύτηκε από Nicolette Borlaug (@ nicolettemarie1) στις
Το απόθεμα που προέρχεται από τα σιγοβράζοντα οστά της πηγής κρέατος ή τα αποκομμένα λαχανικά σας και οι ντομάτες κάνουν συνήθως μια μεγάλη βάση για μια σούπα με βάση ζωμό και πατάτες και σκουός θα σας δώσουν ένα παχύτερο θεμέλιο. Αυτό μπορεί επίσης να παγώσει και στη συνέχεια να θερμανθεί αργότερα για εύκολη γεύματα, όταν πραγματικά χρειάζεστε κάτι ζεστό και γευστικό, αλλά δεν αισθάνεστε σαν να πηγαίνετε στην προσπάθεια μαγειρέματος. Μερικά αποψυγμένα σούπα και ίσως λίγο ψωμί είναι σαν την άνεση σε ένα μπολ.
Μερικές τελευταίες συμβουλές: το πιο λιπαρό κρέας τείνει να είναι πιο γευστικό, επομένως μπορεί να χρειαστείτε λιγότερα για να πάρετε τη γεύση που θέλετε. Το μαγείρεμα και η αποστράγγιση κάποιου λίπους μπορεί να κρατήσει τα τρόφιμά σας λιπαρά. Επίσης, μπορεί να νομίζετε ότι πρέπει να πάρετε φορτίο το ντουλάπι σας με κάθε πιθανό χορτοφαγικό συστατικό. Όχι, όχι! Χρησιμοποιήστε το τμήμα χύμα τροφίμων του παντοπωλείου σας για να δοκιμάσετε μια μικρή ποσότητα ενός νέου φαγητού, πριν καταλήξετε με ένα 3-λίβρες. τσάντα με κάτι που μισείς. Δεν εξοικονομείτε τίποτα εάν δεν τρώτε όσα έχετε αγοράσει - και καταλήξετε να παραγγείλετε στην πίτσα.