Φτηνά, εύκολο γεύμα για δύο άτομα

Το μαγείρεμα φθηνά γεύματα για δύο άτομα παρουσιάζει αρκετές προκλήσεις. Το κρέας είναι φθηνότερο όταν αγοράζεται σε μεγάλα οικογενειακά πακέτα - αλλά αναρωτιέστε τι στον κόσμο θα κάνετε με οκτώ στήθη κοτόπουλου. Το μαγείρεμα μικρών ποσοτήτων φαγητού μοιάζει με πολλή δουλειά. Είναι εύκολο να καταφύγεις σε ramen, αλλά με λίγα πράγματα προηγμένο σχεδιασμό, μπορείτε να μαγειρεύετε εύκολα νόστιμα, φθηνά γεύματα γρήγορα.

Τα βασικά του μαγειρέματος για δύο

Κάντε μερικές από τις προετοιμασίες εκ των προτέρων, ώστε να εξοικονομήσετε χρόνο και προσπάθεια όταν προετοιμάζετε τα γεύματά σας.

Κάντε ένα σχέδιο

Σχεδιάστε μερικά γεύματα προτού πάτε στο μπακάλικο. Εάν δεν έχετε ένα σχέδιο, μπορείτε να καταλήξετε με σάπια προϊόντα στο ψυγείο - υπάρχουν μόνο δύο από εσάς να τρώτε τα πάντα πριν πάει άσχημα. Για παράδειγμα, πριν αγοράσετε ένα μεγάλο κεφάλι μαρούλι, υπολογίστε δύο ή τρία γεύματα που θα κάνετε χρησιμοποιώντας αυτό το μαρούλι. Μπορείτε να έχετε ζευγάρι σαλάτες και να αποκόψετε τι έχει απομείνει για να βάλετε tacos. Χρησιμοποιήστε αυτό που αγοράζετε και θα εξοικονομήσετε χρήματα. Κοιτάξτε μέσω διαφημίσεων πώλησης ενώ κάνετε το γεύμα σας σχέδιο και να ενσωματώσει αυτά τα στοιχεία για να εξοικονομήσετε χρήματα.

Μην φοβάστε να αγοράσετε χύμα

Το κρέας συνήθως πωλείται σε συσκευασίες οικογενειακού μεγέθους. το ρύζι, τα φασόλια και άλλα συρραπτικά είναι φθηνότερα αν εσείς Αγοράστε χύμα. Εφόσον είστε σίγουροι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φαγητό πριν λήξει, μην φοβάστε να αγοράσετε μεγάλες ποσότητες. Μπορείτε να παγώσετε πολλά τρόφιμα για να διαρκέσουν περισσότερο.

Κάνετε Prep Work εν όψει του Time

Είναι ευκολότερο να μαγειρεύετε τα γεύματα όταν κάποια από τα έργα γίνονται ήδη, και η προ-μαγειρική ταιριάζει καλά με την αγορά χύμα. Για παράδειγμα, αγοράστε ένα πακέτο οκτώ στήθη κοτόπουλου όταν αυτά πωλούνται. Ρίξτε, ψήστε ή ψήστε το κοτόπουλο, στη συνέχεια κόψτε το ή κόψτε το. Χρησιμοποιήστε μερικά από αυτά για tacos, quesadillas ή κοτόπουλο σούπα την ημέρα που μαγειρεύετε. Καταψύξτε τις άλλες έξι μερίδες για γρήγορη χρήση για άλλα γεύματα.

Περάστε μια ώρα στην κουζίνα κοπής, τεμαχισμού και προ-μαγειρέματος. Όταν βρίσκεστε σε μια κρίσιμη στιγμή για να κάνετε ένα γεύμα, μεγάλο μέρος της εργασίας θα γίνει ήδη. Μαγειρέψτε μια μεγάλη κατσαρόλα με ρύζι ή φασόλια και ψήστε για χρήση όλη την εβδομάδα. Κριθάρι, πιπεριές, σέλινο και άλλα λαχανικά. Κόψτε το μπρόκολο ή το κουνουπίδι σε φλοτέλες. φέτα αγγούρια, καρότα και κολοκυθάκια. Μπορείτε να αγοράσετε προϊόντα που έχουν ήδη κοπεί στο κατάστημα, αλλά είναι πολύ πιο ακριβά. Λίγο προηγμένο prep εξοικονομεί πολλά χρήματα.

Χρησιμοποιήστε φθηνά συστατικά

Αποθηκεύστε τα φαγητά που είναι φτηνά - θα κρατήσουν τη συνολική τιμή των γευμάτων σας χαμηλή. Τα ανέξονα συστατικά περιλαμβάνουν:

• Φασόλια
• Φακές
• Ρύζι
• Βρώμη
• Ζυμαρικά
• Πατάτες
• Κατεψυγμένα λαχανικά
• Παραγωγή κατά τη διάρκεια της σεζόν
• Τονος σε κονσερβα
• Αυγά

Γεύματα Ιδέες για Δύο

Τα περισσότερα από αυτά τα γεύματα μπορούν να γίνουν μερίδες ενός ή δύο προσώπων. Για παράδειγμα, κάντε μόνο τόσες πολλές μπουρίτες πρωινού ή τσέπες pita, καθώς οι δυο σας τρώνε. Άλλα γεύματα μπορούν να γίνουν ως πλήρεις συνταγές με υπολείμματα που οι δυο σας μπορούν να πάρουν για να εργαστούν για μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα. Ή μπορείτε να αναζητήσετε συνταγές που δημιουργούνται για δύο άτομα και να μαγειρέψετε κάτι διαφορετικό κάθε βράδυ.

Προϋπολογισμός πρωινά

• Πλιγούρι βρώμης - με εποχιακά φρούτα ή μέλι
• Πρωινό burritos - με ομελέτα αυγά και ψιλοκομμένα λαχανικά που έχουν απομείνει από άλλα γεύματα
• Frittatas - Κάνετε mini frittatas σε κουτάκια muffin με την ανάμειξη των αυγών και των λαχανικών σε κύβους, στη συνέχεια ψήνοντας. Κρατήστε τα για μια εβδομάδα στο ψυγείο.
• Σάντουιτς πρωινού - αυγά καθώς και τυχόν υπόλοιπα κρέατος και λαχανικών που θέλετε να προσθέσετε

Μεσημεριανό με τα απομεινάρια

• Σούπα - κάντε σούπα με κοτόπουλο που έχει απομείνει και λαχανικά κομμένα
• Σαλάτα - κορυφή με κοτόπουλο στη σχάρα, κονσερβοποιημένο τόνο, απομειωμένα φασόλια
• Τσέπες Pita - πράγματα με εποχιακά λαχανικά
• Ψητές πατάτες - τις γεμίστε με ό, τι θέλετε

Δείπνο για λίγα δολάρια

• Ανακατέψτε το ρύζι και τα κατεψυγμένα λαχανικά ή τα λαχανικά κατά τη διάρκεια της περιόδου - προσθέστε κοτόπουλο, βόειο κρέας ή χοιρινό κρέας όταν αυτό είναι προς πώληση
• Burritos, enchiladas και tacos - Φασόλια, ρύζι, πιπεριές και κρέας
• Μίνι πίτσες - χρησιμοποιήστε αγγλικά μufs ή φτιάξτε τη δική σας ζύμη
• Κοτόπουλο και ρύζι - προσθέστε σάλτσα teriyaki, σάλτσα ή λευκή σάλτσα για να αλλάξετε τη γεύση του γεύματος