Υπάρχει κάποιο ποτό με πιο παγκόσμια έκκληση από τον καφέ; (Τα ποτά συνήθως καταναλώνονται στο γραφείο, εννοούμε.) Ως κοινωνία, το λατρεύουμε - τόσο πολύ που η νέα έρευνα δείχνει ότι ακόμη και το άρωμα του καφέ μπορεί να ενισχύσει την ψυχική μας απόδοση.
Μια μελέτη που κυκλοφόρησε αυτό το μήνα από το Τεχνολογικό Ινστιτούτο Stevens έβαλε τις οσφρητικές σας αισθήσεις ενάντια στη δοκιμή της GMAT άλγεβρας. Δύο ομάδες φοιτητών σχολών επιχειρήσεων έλαβαν μερίδες από τις εξετάσεις μεταπτυχιακών σπουδών, ένα σε ένα δωμάτιο που μύριζε τον καφέ, οι άλλοι σε ένα δωμάτιο χωρίς αίθουσα. Εκείνοι που πήραν τη δοκιμή στο δωμάτιο με αρωματισμένο καφέ σημείωσαν ουσιαστικά σημαντικά υψηλότερα επίπεδα από την ομάδα ελέγχου. Όχι μόνο αυτό, αλλά όταν πήραν συνέντευξη, οι συμμετέχοντες στη μελέτη δήλωσαν ότι πίστευαν ότι θα ήταν πιο "φυσιολογικά διεγερμένοι" ενώ εκτίθενται σε ένα άρωμα καφέ.
Η αίσθηση της όσφρησης έχει βαθιές συνδέσεις με λειτουργίες του εγκεφάλου όπως η μνήμη, οπότε δεν εκπλήσσει το γεγονός ότι μαθαίνουμε περισσότερα για το πώς το άρωμα και το περιβάλλον μπορούν να επηρεάσουν την απόδοση και τη συμπεριφορά. Σκεφθείτε να κρατήσετε ένα μικρό μπολ φρυγμένων κόκκων καφέ στο χώρο εργασίας σας εάν ενδιαφέρεστε να δείτε αν αυτή η έρευνα λειτουργεί για σας. (Τα αρωματοποιία κρατούν τον καφέ στο χέρι για να καθαρίσουν τις μυρωδιές σας καθώς δοκιμάζετε διαφορετικά αρώματα.) Μπορεί να είναι φθηνότερο από το άνοιγμα για ένα φλιτζάνι java και λιγότερο πιθανό να χάσετε το πρόγραμμα του ύπνου σας.
Εάν είστε καπνιστής καφέ, βεβαίως, δεν αισθάνεστε ότι πρέπει να το εγκαταλείψετε εξ ολοκλήρου. Υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι, σε ένα ορισμένο επίπεδο, θα μπορούσε να οδηγήσει σε παγκόσμια ειρήνη.