Ο μέσος μηνιαίος προϋπολογισμός τροφίμων για δύο άτομα

Το φαγητό είναι μια αναγκαιότητα, αλλά είναι επίσης ένα από τα πιο ευέλικτα μέρη του προϋπολογισμού σας. Σε αντίθεση με το ενοίκιο, το οποίο είναι δύσκολο να αλλάξει, μπορείτε συχνά να κάνετε λογικές επιλογές φαγητού που κρατούν τα γεύματά σας προσιτά. Η κυβέρνηση των Η.Π.Α. παρέχει μηνιαία στοιχεία για το κόστος των τροφίμων βάσει τεσσάρων πρότυπων σχεδίων γεύματος. Τον Απρίλιο του 2015, το κόστος αυτών των σχεδίων κυμαινόταν από $ 387.40 έως $ 774.00 για μια οικογένεια δύο ατόμων. Το κόστος ήταν ελαφρώς μικρότερο για τους ηλικιωμένους.

πιστωτική: wavebreakmedia / iStock / Getty Images

Κατανόηση των Κυβερνητικών Δεδομένων

Το Υπουργείο Γεωργίας του Κέντρου Γεωργίας για την πολιτική διατροφής και προώθησης έχει τέσσερα πρότυπα σχέδια τροφίμων: Thrifty, χαμηλού κόστους, μετρίου κόστους και φιλελεύθερος. Τα μοντέλα έχουν σχεδιαστεί για να παρέχουν μια υγιεινή διατροφή που πληροί τα πρότυπα διατροφής σε τέσσερα διαφορετικά επίπεδα κόστους. Το κόστος κάθε σχεδίου προσαρμόζεται τακτικά για τον πληθωρισμό.

Τον Απρίλιο του 2015, αυτό ήταν το εκτιμώμενο κόστος του σχεδίου γεύματος:

• Thrifty: $ 387.40 / $ 367.00
• Χαμηλό κόστος: 495,50 $ / 474,20 δολάρια
• Μέτρια κόστος: 618,80 δολάρια / 592,30 δολάρια
• Φιλελεύθερος: $ 774.00 / $ 712.90

Ο πρώτος αριθμός είναι για μια οικογένεια δύο, άνδρες και γυναίκες, ηλικίας 19 έως 50 ετών. Ο δεύτερος αριθμός είναι για μια οικογένεια δύο, αρσενικών και θηλυκών, ηλικίας 51 έως 70 ετών.

Τι κάνει ένα σχέδιο υγιεινής διατροφής

Για να προσδιορίσετε τι συνιστά ένα υγιεινό σχέδιο γεύματος, το USDA εξετάζει διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων των συστάσεων MyPyramid για τα τρόφιμα. Το 2011, η κυβέρνηση εισήγαγε το απλοποιημένο μοντέλο "Choose My Plate" που αντικατέστησε το MyPyramid. Η επιλογή "My Plate" περιλαμβάνει αρκετές οδηγίες που περιλαμβάνουν την κατανάλωση λαχανικών, φρούτων, σπόρων, γαλακτοκομικών προϊόντων και πρωτεϊνών. Συγκεκριμένα, η κατανομή, με βάση δίαιτα 2.000 θερμίδων ημερησίως, είναι:

• 2,5 φλιτζάνια λαχανικών
• 2 φλιτζάνια φρούτων
• 6 ουγκιά σπόρων
• 3 φλιτζάνια γαλακτοκομικών προϊόντων
• 5,5 ουγγιές πρωτεΐνης

Υπάρχουν επίσης πιο συγκεκριμένες συστάσεις, όπως η επιλογή ενός γαλακτοκομικού προϊόντος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και η κατανάλωση περισσότερων δημητριακών ολικής αλέσεως. Μπορείτε να δείτε την πλήρη ανάλυση στην τοποθεσία "Επιλέξτε το πλέγμα μου".

Συνάφεια με τον προσωπικό σας προϋπολογισμό

Οι πραγματικές δαπάνες για φαγητό των οικογενειών μπορούν να διαφέρουν σημαντικά από περιοχή σε περιοχή. Ανάλογα με άλλα έξοδα, τα τρόφιμα θα αναλάβουν ένα διαφορετικό ποσοστό του συνολικού προϋπολογισμού μιας οικογένειας. Το Ινστιτούτο Οικονομικής Πολιτικής διαπίστωσε το 2013 ότι μια οικογένεια τεσσάρων ατόμων στη Νέα Υόρκη δαπάνησε 9,6 τοις εκατό του προϋπολογισμού της για τα τρόφιμα ενώ μια παρόμοια οικογένεια στο Σιάτλ πέρασε 12,9 τοις εκατό. Το ινστιτούτο χρησιμοποίησε τα στοιχεία του USDA στις εκτιμήσεις του για τα τρόφιμα.

Διαγραφή των δαπανών σας για τρόφιμα

Εάν είστε σφιχτά σε κεφάλαια, μπορείτε να κάνετε μερικές απλές αλλαγές για να μειώσετε τις δαπάνες σας για φαγητό.

• Προγραμματίστε τα γεύματα εκ των προτέρων
• Μαγειρέψτε σε μεγάλες παρτίδες
• Φάτε τα κατεψυγμένα υπολείμματά σας
• Αγοράστε τα βασικά συστατικά και μαγειρέψτε στο σπίτι
• Κουπόνια κλιπ
• Διαβάστε τα φυλλάδια και αγοράστε στοιχεία πώλησης

Σύμφωνα με τον Wells Fargo, οι Αμερικανοί κατά μέσο όρο πετάνε το 20% του φαγητού τους. Μπορείτε να μειώσετε τον προϋπολογισμό σας μέσω της απλής μείωσης των αποβλήτων σας. Δημιουργήστε μια λίστα με παντοπωλεία και αποφύγετε αυθόρμητες εκδρομές στο σούπερ μάρκετ. Forbes blogger Mindy Crary συνιστά την αγορά των συστατικών για να κάνουν τροφή άνεση, ώστε να μπορείτε να ικανοποιήσετε τους πόθους σας στη δική σας κουζίνα αντί να παραγγείλετε το takeout.