Ορισμένα συνθήματα διαφημίσεων είναι τόσο τέλεια, προσφέρονται αμέσως σε μιμίδια και αστεία. Σκεφτείτε πόσες παρωδίες "Έχετε γάλα;" που έχετε δει στη ζωή σας, πόσο μάλλον "Κρατήστε την ηρεμία και συνεχίστε". Όταν το Εθνικό Συμβούλιο Χοιρινών έριξε την αθάνατη ετικέτα "Το Άσπρο Λευκό Κρέας", το 1987, όλοι γνωρίζουμε ότι κάποιος είχε χτυπήσει χρυσό.
Σήμερα, το χοιρινό κρέας θα μπορούσε πραγματικά να έχει επιτύχει το αδιανόητο: Είναι στο δρόμο του να είναι πιο δημοφιλής στους αμερικανούς αγοραστές από το κοτόπουλο. Αρκετά ένα κατόρθωμα, λαμβάνοντας υπόψη ότι το 2017, όλοι πανικοβλήθηκαν, γιατί μπορεί να εξαντληθεί το μπέικον.
Τα εστιατόρια πιέζουν όλο και περισσότερα προϊόντα βοείου κρέατος, ενώ τα παντοπωλεία προσφέρουν χοιρινό σε τιμές ευκαιρίας. Αν και οι αγοραστές μπορεί να είναι ευτυχείς να δουν αυτές τις αποταμιεύσεις, ο λόγος πίσω τους δεν είναι μεγάλη είδηση. Στην πραγματικότητα, είναι πολιτικό - αυτό είναι μια έκρηξη του εμπορικού πολέμου του προέδρου με την Κίνα. Οι Ηνωμένες Πολιτείες, στην πραγματικότητα, έχουν πάρα πολλούς χοίρους, επειδή η Κίνα και το Μεξικό έχουν καταστήσει πάρα πολύ ακριβό να τις εισάγουν.
Οι χορτοφάγοι δεν πρέπει να γίνουν πολύ χαρούμενοι. Οι αγρότες σόγιας αποθεματοποιούν τις συγκομιδές τους, ακόμη και επειδή απειλούν να κατακλύσουν τη γεωργική υποδομή, επειδή οι σπόροι σόγιας και σόργου είναι επίσης παγιδευμένοι στον εμπορικό πόλεμο. Οι παραγωγοί δεν παράγουν περισσότερο τόφου και γάλα σόγιας μόνο και μόνο επειδή η καλλιέργεια του φετινού έτους θα μπορούσε να σαπίσουν χωρίς έμβλημα. Είναι μια καταστροφή για έναν ήδη αβέβαιο κλάδο και μια βασική πηγή εισοδήματος σε όλη την Άνω Μεσόγειο.
Όσο για το μεγάλο κοτόπουλο, τα πράγματα δεν φαίνονται τόσο μεγάλα. Προφανώς, οι τιμές των πουλερικών μειώνονται στο χαμηλότερο εβδομαδιαίο μέσο όρο τους. Τα οφέλη μπορεί να είναι εμφανή στους αγοραστές τώρα, αλλά αυτό θα μπορούσε να αλλάξει όσο περισσότερο είμαστε κλειδωμένοι στο status quo.