Προϋπολογισμός Gourmet: Πάρτε Poppin '

Μακριά από το συρραπτικό των κινηματογράφων και sleepovers, popcorn είναι το απόλυτο φαγητό άνεση. Πριν από χρόνια ήμουν αναισθητοποιημένος που έβλεπα έναν φίλο που ξεπέρασε το δικό του με βαλσαμικό ξύδι, ανοίγοντας έναν κόσμο με δυνατότητες για ποπ κορν που ποτέ δεν ήξερα ότι υπήρχε: Γλυκό ποπ κορν.

Προσθέτοντας καρυκεύματα στο ποπ κορν δημιουργείτε αμέσως ένα πιάτο που ξεπερνάει τον ναύλο του κινηματογράφου. Αυτές οι συνταγές ποπ-κορν είναι αρκετά νόστιμες για να τρώνε όταν bfing Netflix και αρκετά εκλεπτυσμένο για να εξυπηρετήσει σε πάρτι διακοπών.

Όλες αυτές οι συνταγές ξεκινούν με 1/2 φλιτζάνι μη πυκνωμένων πυρήνων. Πάρτε τη μεγαλύτερη κατσαρόλα σας και ρίξτε τα με τρεις κουταλιές της σούπας του αγαπημένου σας πετρελαίου (φυστίκι, canola, καρύδα, ή ακόμα και ghee έργα!), Ανακατέψτε το όλα για να παλτό ομοιόμορφα. Καλύψτε το δοχείο με ένα κομμάτι φύλλο αλουμινίου, το οποίο σπάζει με μερικές οπές. Ρυθμίστε τη σόμπα σας σε μέτρια φωτιά και συνεχώς ανακινείτε και σκουπίστε τους πυρήνες. Μόλις περάσουν πέντε δευτερόλεπτα από την τελευταία πτώση του πυρήνα, έχει γίνει! Ακόμα πιο εύκολο; Βάλτε τους πυρήνες και το λάδι σε ένα καφετί σάκο χαρτιού και φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 5 λεπτά.

Κλασικό βούτυρο και λεμόνι

Αυτός είναι μακράν ο ευκολότερος τρόπος για να πετύχετε το φανταχτερό ποπ κορν και γιατί το αποκαλώ Κλασικό. Θερμάστε τρεις κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε τη θερμότητα και ανακατέψτε το ξύσμα από ένα λεμόνι. Ρίξτε το ποπ κορν σας.

Σκορδόψωμο

Λιώνουμε τρεις κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε δύο σκελίδες ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού το καθένα από ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό και θυμάρι. Ψεκάστε πάνω από το ποπ κορν με μια πρέζα αλάτι kosher. Ταιριάζει τέλεια με σπαγγέτι και κεφτεδάκια.

Trail mix

Προσθέστε μια χούφτα κουλουράκια, σπασμένα κομμάτια σοκολάτας, κάσιους και αμύγδαλα για ένα μίγμα ποπ κορν που αξίζει την επόμενη πεζοπορία σας … ακόμα κι αν πετάξετε στον καναπέ για να παρακολουθήσετε Μαύρος Καθρεφτής.

Παρμεζάνα και δεντρολίβανο

Προσθέστε μισό φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα σε ποπ κορν και ρίξτε, ψιλοβρέξτε περίπου 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 1/2 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​δεντρολίβανο. Προσθέστε πιπέρι και αλάτι kosher για γεύση.

Matcha και μαύρη σοκολάτα

Ανακατεύετε συνεχώς 1,5 ουγγιές μαύρης σοκολάτας καλής ποιότητας με μισή κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας σε μια κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά. Ποπ κορν εποχής με ένα κουταλάκι του τσαγιού και ανακατεύουμε. Ψεκάστε τη σκοτεινή σοκολάτα πάνω από το ποπ κορν και ρίξτε στο ψυγείο για δέκα λεπτά. Πάρτε πραγματικά φανταχτερό με λίγο αλατισμένο αλάτι.

Καπνιστή πάπρικα, μαύρο πιπέρι και παρμεζάνα

Ανακατέψτε σε ποπ κορν ένα κουταλάκι του γλυκού το καθένα με πάπρικα, πιπέρι και τυρί παρμεζάνα.