Η ιδέα φαίνεται τόσο λογική και τόσο βιώσιμη: Ποιο είναι το σημείο της απόρριψης τέλεια νόστιμων φρούτων και λαχανικών εάν δεν είναι τέλεια εικόνα; Οι άσχημες νεοσύστατες εταιρίες παραγωγής και τα καταστήματα παντοπωλείων έχουν γίνει πιο ορατές τα τελευταία χρόνια, αλλά μπορεί να είναι μεγαλύτερη τάση απ 'ό, τι η τρέχουσα πολιτική.
Το Associated Press αναφέρει ότι οι καταναλωτές δεν πηδούν ακριβώς στην ευκαιρία να αγοράσουν τα απομιμημένα μήλα και τις πατάτες, ανεξάρτητα από το πόσο νόστιμα είναι. Παντοπωλεία όπως το Whole Foods, το Meijer, ο Giant Eagle και άλλοι έχουν δοκιμάσει τα νερά, αλλά τώρα μειώνουν ή εξαλείφουν τις φθηνότερες ατελείς επιλογές παραγωγής για τους αγοραστές. Οι υπηρεσίες παράδοσης όπως η Hungry Harvest είναι ακόμα διαθέσιμες, αλλά οι μεγάλες αλυσίδες όπως η Walmart δεν είναι πλέον στο σκάφος.
Κάποιοι δεν θα μπορούσαν να είναι πιο ενθουσιασμένοι που είδαν το πίσω μέρος του άσχημου κινήματος παραγωγής. Η καλλιτεχνική επιστήμονας Sarah Taber δημοσίευσε ένα ευρέως διαδεδομένο (και κάπως πολύχρωμο) Twitter το οποίο έδωσε το θέμα στον Ιανουάριο. Επισημαίνει ότι τα περισσότερα από τα προβλήματα που το κίνημα λέει ότι επιλύει δεν είναι στην πραγματικότητα τα σωστά ζητήματα. Για παράδειγμα, τα παραμορφωμένα προϊόντα είναι πιο δύσκολο να μεταφερθούν και να καταστραφούν ευκολότερα κατά τη μεταφορά. Όσο για τα ίδια τα απόβλητα, ο Taber γράφει: "Η μόνη φορά που οι συσκευαστές πετούν τα φρούτα είναι όταν είναι πραγματικά αδύνατο".
Στην πραγματικότητα, τα περισσότερα άσχημα προϊόντα χρησιμοποιούνται ούτως ή άλλως, για να δημιουργήσουν τα πάντα, από το salsas έως το μηλίτη ως ζωοτροφή. Όσον αφορά τα πιο οριακά στοιχεία που τείνουν να στοχεύουν αυτά τα προγράμματα; Μπορείτε να τα βρείτε πολύ φθηνά - στα καταστήματα τροφίμων που εξυπηρετούν περιοχές με χαμηλότερο εισόδημα. Τα απόβλητα τροφίμων είναι ένα σημαντικό ζήτημα, αλλά η κατάρτιση προϋπολογισμού, ίσως είναι πιο σημαντική σε ατομικό επίπεδο.