Η έξοδος για φαγητό μπορεί να είναι λίγο πιο ακριβή, αλλά ως επί το πλείστον, αυτό δεν μας σταματά. Το φαγητό στα εστιατόρια μπορεί να αισθάνεται λίγο ενάρετο, ειδικά αν υποστηρίζετε μια μικρή επιχείρηση ή τρώτε τοπικά καλλιεργημένα συστατικά. Κρατήστε τα μάτια σας ανοιχτά, ωστόσο - ο εγκέφαλός σας μπορεί να επηρεαστεί από κάτι τόσο απλό όσο τα γράμματα.
Οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Ohio State University έχουν διαπιστώσει ότι τα μενού εστιατορίων που εμφανίζονται χειρόγραφα έχουν ως αποτέλεσμα να πιστεύουν ότι "το φαγητό ήταν καλύτερο για τα σώματά τους, φτιαγμένο από καλύτερα συστατικά και προετοιμασμένο με μεγαλύτερη προσοχή από παρόμοια αντικείμενα τυπωμένα σε μηχανικές γραμματοσειρές" δελτίο τύπου. Ακόμα περισσότερο στο σημείο αυτό, η ομάδα βρήκε αυτό το αποτέλεσμα μόνο για τα εστιατόρια που προωθούν μια υγιεινή μάρκα στον τρόπο ζωής. Υπάρχουν και άλλα πλεονεκτήματα για τη χρήση χειρόγραφων γραμματοσειρών: Οι άνθρωποι που τρώνε μόνοι σε αυτά τα εστιατόρια ανέφεραν ότι αισθάνονται λιγότερο μοναχικοί και οι πελάτες τείνουν να αλληλεπιδρούν περισσότερο με τα κοινωνικά μέσα της ίδρυσης.
Αυτά είναι εξαιρετικά νέα για εστιατόρια, αλλά οι καταναλωτές μπορεί να θέλουν να διατηρήσουν το σκεπτικισμό τους. Ενώ η εμφάνιση μιας ανθρώπινης αφής δημιουργεί μια ζεστή ατμόσφαιρα (πρωταρχική μέριμνα της μελέτης, χρηματοδοτείται από το ίδρυμα Mariott), δεν είναι δεδομένο ότι το "υγιεινό" δείπνο είναι τόσο ενάρετο όσο διαφημίζεται. Παρόλα αυτά, δεν υπάρχει τίποτα λάθος (και πρακτικά όλα σωστά) με τον εαυτό σας να θεραπεύεστε τουλάχιστον κάθε φορά. Και αν ψάχνετε για μια μικρή ανθρώπινη σύνδεση (δεν είμαστε όλοι;), υπάρχουν χειρότεροι τρόποι από το να απολαμβάνετε κάποια ατμόσφαιρα, τυπογραφία και πραγματικά νόστιμο φαγητό.