Είτε θέλετε να παραλείψετε αγορές ψώνια για να εξοικονομήσετε χρήματα ή χρόνο, οι συνταγές μπορούν συνήθως να δημιουργηθούν χρησιμοποιώντας με αυτό που υπάρχει ήδη στο ντουλάπι σας. Αυτή η συνταγή για το φυστικοβούτυρο κοτόπουλο Ταϊλάνδης χρησιμοποιεί τα συστατικά που πιθανώς έχετε ήδη. Και αν δεν έχετε ήδη βούτυρο φυστικοβούτυρου και σάλτσα σόγιας κλοτσιές γύρω, βγείτε έξω και να πάρετε κάποια ASAP. Αυτά τα δύο συστατικά είναι ευπροσάρμοστα και νόστιμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορες συνταγές.
Η ακόλουθη συνταγή εξυπηρετεί δύο και διαρκεί περίπου 30 λεπτά. Αν θέλετε να πάρετε πραγματικά φανταχτερό, προσθέστε το κοτόπουλο σε ένα περιτύλιγμα μαρουλιού για ένα γεύμα που είναι νόστιμο, γρήγορο, υγιεινό, και το σημαντικότερο: φθηνό.
- Συνδυάστε το φυστικοβούτυρο, το ασβέστη, τη σάλτσα σόγιας, το σκόρδο, τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού, το κοράνιο, τα κάσιους και το τζίντζερ (αν χρησιμοποιείτε) σε ένα επεξεργαστή τροφίμων ή ένα μπολ. Η σάλτσα πρέπει να έχει μια παχιά συνεκτικότητα που είναι λίγο πιο υγρή από το φυστικοβούτυρο δεδομένου ότι θέλετε τη σάλτσα να προσκολληθεί στο κοτόπουλο.
- Βάλτε δυο κουταλιές του μείγματος σε ένα δοχείο και αφήστε το στην άκρη. Αυτό θα χρησιμοποιηθεί αργότερα ως εμβάπτιση.
- Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε φέτες και ανακατέψτε με την υπόλοιπη σάλτσα. Βεβαιωθείτε ότι η σάλτσα καλύπτει ομοιόμορφα το κοτόπουλο.
- Θερμαίνετε το τηγάνι με ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου. Προσθέστε κοτόπουλο και μαγειρέψτε (περίπου 10-12 λεπτά).
- Χρησιμοποιήστε σάλτσα βουτύρου φυστικοβούτυρου που βγήκε στην άκρη ως βουτιά.
- Σερβίρετε με χυλοπίτες ή σαλάτα. Απολαμβάνω!
Εδώ είναι μια συμβουλή: βεβαιωθείτε ότι έχετε κάνει αρκετά για τα υπολείμματα για μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα. Πιστέψτε με, είναι καλό.