Ναι, μπορείτε ακόμα να κάνετε το βράδυ σε έναν προϋπολογισμό

Το μπάρμπεκιου είναι ο οπαδός της κάθε ζωής του προϋπολογισμού. Είναι ταυτόχρονα η κόλλα που κρατάει μαζί ένα Σαββατοκύριακο και το άγριο θηρίο που σκίζει το πορτοφόλι σας. Ένα πρωινό ή απογευματινό brunching μπορεί να είναι δαπανηρό: ένα γεύμα, ποτό αλκοολούχο ή καφεϊνισμένο ή αλλιώς (φυσικά δεν χρειάζεται να πίνετε, αλλά η κατάργηση του Bloody Marys ή lattes στο brunch ή ακόμα και ένας φρεσκοστυμμένος χυμός είναι βλασφημία) και στη συνέχεια η βόλτα μετά που τελειώνει πάντοτε στο "επιδόρπιο" (ένα παραδοσιακό ντόνατ που ακολουθείται από έξι σπάνια αρχεία που έχετε τραβήξει στο κατάστημα ρεκόρ συν ένα φρουτώδες κερί προστιθέμενης αξίας), μπορεί να τρώει μόνο τον προϋπολογισμό ολόκληρης της εβδομάδας.

Αλλά υπάρχει μια λύση: Μην πηγαίνετε στο brunch καθόλου. Απλά αστειεύομαι. μπορούν να βγάλουν τα Αυγά Benedict από τα κρύα, νεκρά χέρια σας. Η λύση είναι αυτή: Ρίξτε το δικό σας προϋπολογισμό φιλικό μπρατς κόμμα. Δείτε πώς.

Βγες έξω από το σπίτι

Αυτό, προφανώς, εξαρτάται πλήρως από τις καιρικές συνθήκες. Ο προϋπολογισμός σας brunch θα πρέπει να ρίχνεται σε μια ελεύθερη θέση όπου είναι επίσης εντάξει για να φέρετε το δικό σας φαγητό. Το σπίτι σας είναι η προφανής επιλογή, αλλά αν είναι μια ωραία ημέρα, δοκιμάστε ένα ωραίο πράσινο πάρκο για ένα πικνίκ brunch, ή να το πάρετε κάτω στην τοπική παραλία ή ποτάμι της πόλης σας.

Ελαχιστοποιήστε τα συστατικά

Μην, για παράδειγμα, κάνετε μια συνταγή που απαιτεί σαφράν. Το σαφράν είναι ακριβό. Ελαχιστοποιήστε το κόστος σας κάνοντας κάτι που χρησιμοποιεί τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα που έχετε ήδη και χρειάζεστε μόνο μερικά μεγάλα συστατικά. Ομελέτες και φριττάτα είναι εξαιρετικά - χρειάζεστε μόνο αυγά και ζευγάρι λαχανικών, όπως ντομάτες, μανιτάρια, κολοκυθάκια, ή οτιδήποτε άλλο επιθυμεί η καρδιά σας. Σερβίρετε με φρέσκα πράσινα στο πλάι για ένα φτηνό αλλά πλούσιο γεύμα brunch.

Προσθέστε φρούτα

Ένα μπολ με φρέσκα φρούτα για τους επισκέπτες που προσθέτουν στο πρωινό τους είναι οικονομικά αποδοτικό (πορτοκαλί, μπανάνα, μούρα και γκρέιπφρουτ είναι στερεές επιλογές), πολύχρωμες και νόστιμες. Απλά μην πάρτε τυχαία μούρα όταν είναι εκτός εποχής ή θα καταλήξουν να σας κοστίζουν διπλά! Επιπλέον, δεν θα δοκιμάσουν τέλεια.

Ζητήστε από τους φίλους σας να προχωρήσουν

Ως οικοδεσπότης, το μεγαλύτερο μέρος της προετοιμασίας φαγητού θα πέσει σε σας, αλλά αν οι φίλοι σας είναι ευγενικοί, πιθανότατα θα ρωτήσουν τι μπορούν να φέρουν (αν δεν το κάνουν, θα τους αποβάλουν και θα πάρουν νέους φίλους). Πάρτε ένα φίλο για να φέρει Prosecco και άλλος για να φέρει την ΕΕ και voila! Brunch ποτά καλύπτονται.

Δώστε προσοχή στις λεπτομέρειες

Είναι τα μικρά πράγματα που θέτουν τη διάθεση για brunch. Κάντε μια βόλτα και πάρτε μερικά λουλούδια από τη γειτονιά σας και τα βάζετε σε ένα βάζο στο τραπέζι. Χρησιμοποιήστε σερβιετάκια (αν τα έχετε). Τοποθετήστε το τραπέζι κομψά πριν φτάσουν οι φιλοξενούμενοί σας - όλα αυτά τα πράγματα το κάνουν να αισθάνεστε σαν μια πραγματική εμπειρία brunch και σύντομα θα ξεχάσετε ότι είστε ένας σφιχτός κώλο που προσπαθεί να ζήσει έναν τρόπο ζωής σαμπάνιας σε έναν προϋπολογισμό μπύρας.